« Le carnet du sucre » est une excellente ressource pédagogique pour les élèves et les enseignants afin d’aborder le concept du sucre avec vos élèves, tant sur le plan scientifique, historique, géographique, culinaire que nutritif. Le site est produit par Le Centre d’Études et de Documentation du Sucre, situé à Paris. L’objectif de cet organisme est de faire avancer les connaissances sur tous les aspects nutritionnels auprès du milieu médical ou paramédical. On pourrait croire que le site manque d’impartialité en faisant la promotion des sucres raffinés produits à partir de la canne à sucre et de la betterave à sucre. Ce n’est pas nécessairement le cas étant donné que le site présente aussi le sucre dans son sens plus large, c’est-à-dire comme un nutriment qui fait partie de notre alimentation quotidienne et que l’on retrouve dans les fruits, les légumes et les céréales. L’information est bien présentée selon les matières (histoire, science, géographie, santé) et selon les niveaux scolaires (ceux de la France). Les ressources pédagogiques incluent des fiches de cours, des chroniques vidéo, des animations Flash et des affiches pédagogiques. On peut visionner les ressources en ligne (l’oeil) ou les télécharger sur l’ordinateur (la flèche).

« Planète-nature », c’est un portail produit par la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme. Avec son slogan « Sans nature, pas de futur! », on fait la promotion de la biodiversité. On y retrouve des articles très intéressants et des éditoriaux. On y explique ce qu’est la biodiversité et à quoi elle sert. On amène l’élève à réaliser pourquoi la biodiversité est menacée et comment on peut la protéger. Dans la section « Sur le terrain » on présente des projets réels qui visent à protéger la nature.  Une section multimédia présente des vidéos et des documents en PDF sur le sujet. Deux animations Flash viennent compléter l’ensemble des ressources pédagogiques sur ce site : Les six vagues d’extinction de la biodiversité et Zoom sur les 25 menaces de la biodiversité.

En tant qu’enseignante ou enseignant, vous avez peut-être plusieurs documents en format, PDF, sous forme d’image TIFF ou JPEG en encore pire, seulement sur papier. Ces documents sur papier ont peut-être été rédigés dans les années 80 ou 90 et vous n’avez pas de version électronique pour les modifier. Pourtant, vous aimeriez les remettre à jour et les modifier pour les adapter aux besoins de vos élèves. Vous avez peut-être entendu parler qu’en utilisant un numériseur et en achetant un logiciel de reconnaissance optique de caractères (ROC ou OCR en anglais), il est possible de les réimporter sous forme de texte, mais vous trouvez ces logiciels trop dispendieux? N’ayez plus crainte, car le site « Free-OCR » vous offre la reconnaissance optique de caractères tout à fait gratuitement. Tout ce qu’il vous faut c’est de télécharger vos documents en PDF, en TIFF, en JPEG, en BMP ou en GIF et de choisir la langue de votre document (le site supporte une vingtaine de langues incluant le français). Le site vous fournira ensuite une version texte de votre fichier. La reconnaissance sur ce site est assez impressionnante et fait bonne figure devant les autres options payantes pour ce genre de service.

Si vous cherchez un moyen intéressant de sensibiliser vos élèves à la quantité de CO2 rejeté dans l’atmosphère, le compteur en temps réel est l’outil idéal. Il s’agit d’un simple compteur qui montre le nombre de tonnes de dioxyde de carbone rejeté dans l’atmosphère terrestre depuis janvier 2003. Le site, public par la Cité des sciences, inclut aussi une carte du monde montrant la taille des pays en fonction du pourcentage mondial de CO2 relâchée. Évidemment, les États-Unis obtiennent la première position. On voit aussi une différence majeure entre l’hémisphère nord et l’hémisphère sud.

« Pour la science » est un magazine d’actualités scientifiques publié en France. Pourlascience.fr est le portail qui accompagne le magazine. Ce portail contient plusieurs articles scientifiques dans tous les domaines scientifiques, que ce soit les mathématiques, la physique, l’espace, la Terre, la biologie, la santé la technologie et les neurosciences. Même les sciences sociales comme l’histoire et l’archéologie y sont incluses. On invite aussi les visiteurs à réagir aux articles en laissant des commentaires. Les articles les plus lus font partie du palmarès. C’est donc un excellent site pour encourager vos élèves à rester à l’affût des nouvelles découvertes scientifiques et technologiques.